代用したバジルソースのマカロニサラダが好評

"いつもは食費は母親が用意してくれるのですが、仕事で遅くなるので私が家族の食事を用意することにしました。母親のおかずもパターンがある程度決まっているのでちょっといつもとは違ったものを用意することにしました。

私個人がイタリアンが好きなのでちょっと洋食っぽいメニューにしようといろいろと考えて、スーパーで食材を買いにいきました。洋食なのでご飯のかわりにパンにしようとパンを選びにいってどうせならちょっとかわった胡桃のフランスパンを選びました。

肉類は特にアイデアはなかったので鶏肉をソテーすることにしました。サラダも洋野菜などを選ぶと高くつくのでいつものレタスやトマトなどで味付けで工夫することにしました。マカロニサラダにしてレタスやトマトと合えることを思いつきましたが、家族の一人がマヨネーズ嫌いなので他の味付けにしようとパスタソースのバジルソースをドレッシング代わりにすることにしました。そうするとイタリアンらしくなるといいアイデアだと思いました。

難しい料理はできないので、パンをカットし、鶏肉は塩コショウで味付けソテー、サラダもマカロニをゆでて、レタスとトマトをカットしただけでしたが見た目は豪華に見えました。

実際にパンもいつも食パンや菓子パンばかりなので胡桃パンも好評で、鶏肉のソテーもまずますの上出来、一番のヒットとはレタスとトマトのマカロニサラダのバジルソース和えでした。バジルソースが新鮮だったようでマヨネーズの代用でしたがかなりの好評でした。"